Aripioare crispy

Aripioare crispy

                                                                                  Aripioare crispy                                                                     

Ingrediente: 1 kg aripioare, 2 ouă, 200 gr făină, chipsuri de porumb cu sare. Pentru sos avem nevoie de  1 lingură miere,3 linguri oțet de mere, 4 linguri de pastă de tomate, 1 lingură usturoi praf, 3 linguri boia de ardei dulce, sare după gust, piper.

Pregătim aripioarele. Le divizăm. Ouăle le batem bine. Chipsurile le strivim cu citorul. Putem pune și pesmeți. Punem făina într-o farfurie.

Pregătim sosul. Amestecăm într-un vas mierea, oțetul, pasta de tomate, usturoiul, boia de ardei dulce, sarea, piperul. Punem aripiorele în amestecul de sos și le lăsăm la rece pentru minimum 3 ore. Peste 3 ore punem aripioarele în cuptor să se coacă 30 min ( nu le lăsăm să se rumenească).

Scoatem aripioarele din cuptor. Fiecare aripioară o trecem prin făină, ouă, apoi prin chipsuri sau pesmeți. Procedăm la fel cu toate aripioarele. Între timp încingem friteuza ( ceaunul , tava) cu ulei. 

Prăjim pe rînd toate aripioarele. Le punem pe șervețele de hărtie ca să absoarbe grăsimea.

Le putem servi cu salată de legume și cu sos din smîntînă.

Poftă bună.