Aripioare cripsy

Ingrediente:                 

1. 1 kg aripioare
2. 2 ouă
3. 200 gr făină
4. chipsuri de porumb cu sare.
   

Ingrediente sos:

1.   1 lingură miere
2. 3 linguri oțet de mere
3. 4 linguri de pastă de tomate
4. 1 lingură usturoi praf
5. 3 linguri boia de ardei dulce
6. sare după gust, piper.
   

Pregătim aripioarele. Le divizăm. Ouăle le batem bine. Chipsurile le strivim cu citorul. Putem pune și pesmeți. Punem făina într-o farfurie.

Pregătim sosul. Amestecăm într-un vas mierea, oțetul, pasta de tomate, usturoiul, boia de ardei dulce, sarea, piperul. Punem aripiorele în amestecul de sos și le lăsăm la rece pentru minimum 3 ore. Peste 3 ore punem aripioarele în cuptor să se coacă 30 minute ( nu le lăsăm să se rumenească).

Scoatem aripioarele din cuptor. Fiecare aripioară o trecem prin făină, ouă, apoi prin chipsuri sau pesmeți. Procedăm la fel cu toate aripioarele. Între timp încingem friteuza ( ceaunul , tava) cu ulei. 

Prăjim pe rînd toate aripioarele. Le punem pe șervețele de hărtie ca să absoarbe grăsimea.

Le putem servi cu salată de legume și cu sos din smîntînă.

Poftă bună.