Rulouri din carne ca la bunica

Rulouri din carne ca la bunica

                                                                          Rulouri din carne

Ingrediente: 500 gr carne de porc sau piept de pui, 3-4 ciuperci, 150 gr cașcaval, 1 ceapă mijlocie, sare după gust, piper.

Se ia carnea și se taie fîșii late. Fiecare fîșie o batem cu ciocanul pentru bătute. Punem sare și piper după gust.

Aparte, tăiem ceapa și ciupercile mărunt. Le călim ușor pe tigaie cu puțin ulei. Cașcavalul îl tăiem dungi.


Modelăm fiecare rulou. Rulourile le fixăm cu  scobitori sau le legăm ușor cu ață să nu iasă umplutura. 



Le prăjim vrio citeva minute pe tigaie.

Apoi le dăm în cuptor pînă se rumenesc frumos.

Poftă bună.