Maioneză de casă fără ou

Maioneză de casă fără ou

Maioneză de casă fără ou

De cînd am încercat această maioneză, nu mai cumpăr maioneză din comerț. Știți care este avantajul acestei maioneze? Nu conține ou și poate fi consumată în cantități moderate chiar și de copii. La gust nu diferă de cea din magazin, iar timpul preparării este de un minut. 

  Ingredientele de care care vom avea nevoie sunt: 100 ml lapte, 200 ml ulei, 1,5 linguriță sos de muștar, 1 lingură oțet de mere și sare după gust. Trebuie să ținem cont și de careva aspecte pentru a obține o maioneza bună și de calitate.

Urmăriți cîteva sfaturi:

   Lapte- laptele trebuie să fie fiert și rece. Nu are importanță procentul de grăsime.

  • Ulei - uleiul pentru maioneză trebuie să fie de calitate. Putem folosi ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline extravirgin, caz în care maioneza va avea o culoare puțin mai închisă.
  • Muștar - muștarul pentru maioneză trebuie să fie clasic, fără miere sau iute, iar consistența sa ar trebui să fie cremoasă.
  • Mod de preparare: se pun laptele și uleiul într-un vas de la blender vertical. Mixăm cîteva secunde, după care adăugăm oțetul, muștarul și sarea. 
  • Se mixează amestecul pînă la consistența dorită de jos în sus fără a opri sau ridica blenderul din bol. 
  • Vedeți mai jos un mic material video cu cîteva detalii de preparare.

  • Maioneza este gata. O putem folosi la salate, carne, tartine și alte bucate delicioase.


Bunica recomandă


Varză murată la butoi
Varză murată la butoi

Varza murată- benefică pentru organism...

Citește
Roșii murate la borcan
Roșii murate la borcan

Roșii murate la borcan... Un deliciu ce se mănîncă rapid...

Citește
Varză cu carne la ceaun
Varză cu carne la ceaun

Varză cu carne la ceaun...

Citește
Legume pane la cuptor
Legume pane la cuptor

Sănătos, delicios și aromat.

Citește
Verzi la borcan
Verzi la borcan

Verzi la borcan pentru iarna care vine...

Citește
Salată cu gogonele la borcan
Salată cu gogonele la borcan

Salată cu gogonele pentru iarnă...

Citește
Harbuji ( pepene verde) murați la butoi
Harbuji ( pepene verde) murați la butoi

Harbuji acrișori și sălciori la butoi...Rețetă verificată...

Citește
Roșii cuburi în sucul lor
Roșii cuburi în sucul lor

Roșii în sucul lor... Totul Bio...

Citește
Roșii marinate
Roșii marinate

Roșii marinate pentru iarnă...

Citește
Gogoșari în suc de roșii
Gogoșari în suc de roșii

Gogoșari în suc de roșii... O placere să deschizi un borcan de gogoșari în toiul iernii...

Citește
Condimente făcute în condiții de casă
Condimente făcute în condiții de casă

Condimente naturale făcute în condiții de casă... Perfecte pentru a da gust bucatelor...

Citește
Roșii în sucul lor la borcan
Roșii în sucul lor la borcan

Roșii în sucul lor pentru iarna care vine...

Citește