Pîrjoale din fasole 

 Ingrediente:

1. 2 pahare fasole fierte ( 1 pahar- 250 ml.)
2. 2 bucățele de pîine 
3. 1 lingură amidon de cartofi
4. 0,5 linguriță sare
5. 100 gr miez de nuci (optional)
6. cîteva linguri făină de porumb
7. citeva linguri lapte sau apă
8. 2- 4 dinți de usturoi
9. mix de piper iute, semințe de chia, turmenic.

Fasolele se strivesc cu blenderul pînă se obține o pastă uniformă. Pîinea se înmoaie în cîteva linguri de apă sau lapte. Usturoiul se strivește, miezul de nuci se fărîmițează marunt. Se amestecă toate ingredientele bine, bine pînă se formează o compoziție uniformă. Se înmoaie palmele în ulei, se modelează pîrjoalele și se tăvălesc în făina de porumb.

Se prăjesc în ulei pe tigaie, cîteva secunde, pe o parte și pe alta, pînă se rumenesc frumos. Se coc și în cuptor.

 Se servesc fierbinți cu sos de roșii sau alte muraturi.

Poftă bună !!!