Plachie

Plachie

                                                                                 Plachie

Si cum sa nu o iubesti,daca iti aminteste de copilarie,de casa parinteasca,de aroma raspindita prin toata ograda,cind mama,,desfunda" cuptorul...Eram pe stincuta la joaca(casa parinteasca e chiar linga stincuta) si aroma raspindita pina la noi ne aduna pe cei 7 copii acasa....Ce amintiri frumoase,ce amintiri....Bine...atunci mama plakia o facea doar cu prune si mere,insa eu pe linga ele am mai adaugat stafide si vanilina...O bunatate,dragi gospodine....o binatate....

Ingrediente :1 pahar de orez (paharul de 250 ge.),700 ml.lapte,2 oua,150 gr.stafide,150 gr.prune,1 mar mare,1 plic zahar vanilat,50 gr.unt topit,100 gr.zahar(puteti pune 150 gr.daca iubiti mai dulce)

vOule le batem cu zaharul ,adaugam vanilina si amestecam bine


Punem apa in ceaunel la fiert si cind incepe a clocoti adaugam orezul amestecind, sa nu se lipeasca unul de altul.Lasam orezul sa fiarba doar 1 min dupa care oprim focul.Lasam sa stee in apa cam 3-5  min.pina putin se umfla.Il punem in durslag si sub getul cu apa rece il clatim.

Punem orezul in ceaun,adaugam laptele,amestecul cu oua,untul topit si fructeleAmestecam compozitia bine .Cuptorul il supraincalzim din timp si punem plachia la copt.Ceaunul il acoperim pina incepe a fietbe cu un capac.Lasam 20 min.sa se coaca acoperit si 20 min.descoperit ca sa scada putin lichidul acumulat de la fructe...

Plachia gata o lasam in ceaun putin sa se raceasca,deoarece este necesar ca sa se inchege putin.

O servim calda...ca desert...


Sunt sigura ca va deveni preferata D-voastra...Pofta buna..!