Plăcintă din foi Fillo facute în condiții de casă

Plăcintă din foi Fillo

Plăcintă

Ingrediente:

  1. 300 ml lapte
  2. 1 gălbenuș de ou
  3. 1 lingura zahar
  4. 1 linguriță de sare
  5. 1 lingura ulei
  6. 0,5 linguriță drojdie uscata
  7. aproape 4 pahare făină ( 1 pahar - 250 ml. )

Etape:

Amestecăm bine ingredientele și frămîntăm aluatul pînă obținem o cocă de aluat netedă. Lăsăm aluatul să se odihnească 20 minute acoperit cu un prosop.



Aluatul îl împărțim în 4 bile. Le lăsăm să se odihnească acoperite 30 minute.



Presuram făină pe masa de lucru și le întindem cu citorul ( mărimea unei farfurii). Lăsăm turtele să se odihnească 20 min. Le presurăm abundent cu un amestec de amidon + făină ( 6 linguri de amidon și 2 linguri de faina ).



Le întindem cît de subțire posibil. Apoi le desprindem una cîte una foarte atent. Cu o periuță înlăturăm bine amestecul de amidon.



Pe foaia stropită cu ulei punem umplutura.



Îi dăm plăcintei forma dorită.



Pofta buna!!!





Bunica recomandă


Frigărui
Frigărui

Frigărui de porc cu marinadă tradițională armenească

Citește
Pilaf de orez
Pilaf de orez

Pilaf Uzbec

Citește
Costițe la grătar
Costițe la grătar

Costițe la grătar cu sos dulce

Citește
Pește la grătar
Pește la grătar

Pește carp foarte suculent umplut la grătar

Citește
Rulica la grătar
Rulica la grătar

Rulica- picior de porc fiert în bere și copt la grătar

Citește