Borș verde dres cu ou

Borș verde dres cu ou

Borș verde dres cu ou

 Borşul copilăriei mele sau borş delicat îi mai zic eu,căci include în el atîtea ingrediente delicate la gust şi aromate. Un borş plin de vitamine de care nu te saturi să-l mănînci. Putem să punem în el tot felul de verdeaţă,căci va fi la fel de gustos,dar neapărat să-l dregem cu 1,2 ouă batute spumă şi efectul va fi unul spectaculos, nemaivorbind de gust. Am învaţat sa-l fac de la mama şi îl fac mai ales primăvara, cînd grădina abundă în verdeaţă şi cînd organismul nostru necesită vitamine. Este un borş sănătos pe care recomand sa-l faceţi. Aşadar,urmăriţi etapele pregătirii.

Ingrediente (pentru 4 l.de borş): 4 cartofi mari,1-2 morcovi mari,100 gr.orez,100 ml.ulei,1,2 ouă,borş de casă,sare după gust, un mănunchi mare de verdeaţă (pătrunjel,cozi de ceapă, lobodă roşie (puteţi folosi şi albă,stevie).


Mod de prepărare: Tăiem legumele la dorinţă (eu le-am tăiat cubuleţe). Verdeaţa o marunţim. Oul îl batem uşor cu o furculiţă. Părţile albe ale cepei, tăiate mărunt le prăjim uşor în ulei pe tigaie (doar pînă îi simţim aroma).


Punem apa la fiert şi cînd incepe a clocoti facem focul mediu. Punem cartofii cu morcovul. Lăsăm să fiarbă pînă aproape e gata, după care adăugăm orezul spălat în cîteva ape. Să nu lăsăm orezul mult la fiert, doar 3,4 min., după care adaugăm borşul după gust şi sărăm. Adăugă ceapa prajită cu uleiul.

Şi după etapele descrise am ajuns la cel mai spectaculos moment,moment care îmi place cel mai mult.Îndată ce borşul a început a fierbe(gătim la foc mic), punem verdeaţa pregătită, iar peste 2,3 min. împrăştiem în borş, cîte puţin, oul bătut (nu-l turnam doar intr-un loc) uşor amestecăm şi punem capacul.

Peste 10-15 min. borşul cu multă verdeaţă şi dres cu ou este gata de-l servit la masă cu usturoi verde şi un călcîi de pâine din făină integrală coaptă acasă.


Poftă bună!


Bunica recomandă


Supă cremă de pui cu ciuperci
Supă cremă de pui cu ciuperci

Supă cremă de pui cu ciuperci, servită în farfurioară de pîine...

Citește
Supă cu pelimeni
Supă cu pelimeni

Supă rapidă cu pelimeni

Citește
Supă cu galuște de griș pufoase
Supă cu galuște de griș pufoase

O supă simplă, rapidă și extrem de gustoasă.

Citește
Supă delicioasă cu piept de pui
Supă delicioasă cu piept de pui

Supă din carne de pui in 30 min.Dietica,gustoasa,perfecta pentru copilasi...

Citește
Supă cu perișoare
Supă cu perișoare

Ceva mai lejer...

Citește
Supă delicioasă din pește
Supă delicioasă din pește

O supă delicoasă în sezonul rece.

Citește
Popîrde
Popîrde

Cînd iți vine pofta de ceva ușurel, te scapă această supă delicioasă.

Citește