Chec

Ingrediente:

1. 4 ouă
2. 4 linguri de unt topit
3. 4 linguri de lapte
4. 8 linguri de zahăr
5. 8 linguri pline de făină
6. 100- 150 gr vișine fără sîmburi
7. 1 linguruță praf de copt
8. 1 plic zahăr vanilat.

Separăm albușurile de gălbenușuri. Batem albușurile pînă la spumă. Adăugăm cîte puțin zahărul și batem pînă ce obținem o bezea lucioasă.

Adăugăm cîte un gălbenuș de ou pînă la ultimul. Adăugăm cîte puțin făina amestecată cu praful de copt, apoi untul,laptele.Omogenizăm compoziția.

Tava o ungem bine cu unt sau margarină. O tapetăm cu făină. Punem doar jumătate de aluat în tavă. Punem vișinile tăvălite prin făină, apoi cealaltă jumătate de aluat. Deasupra punem restul vișinilor.

Supraîncălzim din timp cuptorul. Regulăm pînă la 180 C. Se coace 40 minute. Nu deschidem cuptorul în timpul coacerii, doar peste 30 minute de la coacere.

Poftă bună.