Chifle ca la bunica
Toate ingredientele se amestecă.
Aceste ingrediente se adauga la compoziția de maia. Faina se pune câte puțin.
La început compoziția obținută se amestecă cu o lingură. Treptat aluatul se amestecă cu mâinile. Aluatul nu necesită multă frământare. El trebuie să se lipească puțin de mâini.Pentru a modela coca mai ușor, se ung mâinile cu ulei.
Aluatul se lasă la cald să dospească 1 ora, după care este perfect pentru a modela chiflele.
Coca se împarte în 8-10 bile. Se face forma dorită ( corn, rotunde, dreptunghi). Umplutura se pune la alegere : vișină, brânză, nuca + zahăr, dulceață.
Chiflele modelate le ungem cu gălbenuș de ou și le lăsăm să crească în tavă 25 minute. Se coc la 180 grade, aproximativ 25 minute.
Pofta buna!!!