Cornișoare moi pe bază de drojdie

Cornulețe moi pe bază de drojdie

                                    Cornișoare puhave cu magiun

  Vă prezint o rețetă reușită de cornișoare puhave pe bază de drojdie. Este un aluat perfect pentru cozonaci și pentru rulade cu diferite umpluturi. Aluatul îl puteți pune la dospit 2 ore sau chiar îl puteți pune la dospit înainte de culcare pe 1 oră, apoi îl puteti pune peste noapte în frigider acoperit cu peliculă alimentară. A doua zi aluatul va fi mai aerat și mai moale. Ingredientele și modul de preparare le puteți vedea mai jos.

Ingrediente: 200 ml lapte, 40 gr unt, 2 gălbenușuri, 1 ou, 100 gr zahăr, 10 gr drojdie, 570- 580 gr făină.

Într-un vas punem laptele împreună cu drojdia și zahărul. Lasăm amestecul pe 10 minute, apoi adăugăm gălbenușurile și oul bătute. Adăugăm treptat făina. Nu amestecăm aluatul complet, ci adăugăm untul de temperatura. Frămîntăm aluatul vreo 10 minute bine, bine. Acoperim aluatul cu peliculă alimentară și cu un prosop. Îl punem la loc cald pe 2 ore pînă aluatul își dublează volumul sau îl putem pune peste noapte în frigider, apoi spre dimineață îl vom pune la temperatura camerei să se încălzească. 




După ce aluatul a dospit, putem modela cornișoarele ca în imaginile alăturate sau după dorința voastră. Le puteți modela mai mici sau mai mari. Ca împlutură putem folosi magiun. 




Punem cornișoarele modelate pe o tavă tapetată cu hîrtie. Le ungem cu gălbenuș de ou. 

Punem tava în cuptorul supraîncălzit la 180C timp de 25-30 min pînă se rumenesc frumos ( depinde de cuptor). 





Bunica recomandă


Chec cu mere econom
Chec cu mere econom

Un chec cu mere foarte delicios... Mod de preparare rapid și ingrediente accessibile în bucătăria fiecărei gospodine.

Citește
Brioșe pe bază de brânză
Brioșe pe bază de brânză

Brioșe delicioase atît pentru cei mici, cît și pentru cei maturi...

Citește
Cornișoare din albuș de ou
Cornișoare din albuș de ou

Cornișoare din albuș de ou cu cacao și nuci...

Citește
Pateuri moi cu carne și cașcaval
Pateuri moi cu carne și cașcaval

Pateuri moi coapte în cuptor... Moi de se topesc în gură...

Citește
Baghete din făină integrală
Baghete din făină integrală

Baghete aromate din făină integrală...

Citește
Plăcintă creață din foi simple pe apa
Plăcintă creață din foi simple pe apa

Plăcintă creață cu brânză.... Plăcinta creata din foi sumple pe apă făcute în condiții de casă.

Citește
Coșulețe din făină integrală cu umplutură de mere
Coșulețe din făină integrală cu umplutură de mere

Citește
Croissant-e în condiții de casă
Croissant-e în condiții de casă

Ador croissant-ele din patiserii, dar cele făcute în condiții de casă sunt cele mai gustoase.

Citește
Pizza împletită
Pizza împletită

Te poate salva din încurcătură atunci cînd nu știi ce să gătești...

Citește