Dulceață de gutui

Dulceață de gutui

                                                            Dulceață de gutui

Este ultima dulceață pe care gospodinele o fac la sfîrșit de toamnă. Așa cum țin mult la rețetele clasice, nu voi schimba nimic nici în această rețetă. Vreau să-i simt gustul aromat și delicat al gutuilor, căci etse incomparabil. Așa o fac de ani... Am făcut dulceață din 10 kg gutui, rețeta am să o scriu pentru 1 kg gutui gata curățati și tăiați cubulețe. Urmăriți pașii pe care i-am urmat.

Ingrediente: 1 kg gutui tăiat cubulețe, 800 gr zahăr, sucul la o jumătate lămîie opțional.

Turnăm zahărul peste cubulețele de gutui. Amestecăm și lăsăm pe o noapte să elimine sucul.


A doua zi punem gutuii la fiert, foc mic. Dacă gutuii au eliminat puțin suc, turnăm peste ei 100 ml apă și lăsăm să fiarbă timp de 10-15 min, după care oprim focul. Lăsăm gutuii să se răcească și iarăși îi punem la foc. Peste 15 min, iarăși stingem focul. A 3 oară lăsăm gutuii să fiarbă mai mult ( 30-35 min). Așadar, procedura o repetăm de 3 ori. Închidem gutuii în borcane strîns ermetic. 








Bunica recomandă


Tort Evreiesc
Tort Evreiesc

Citește
Tort cu blat din albușuri și cremă de smîntînă
Tort cu blat din albușuri și cremă de smîntînă

Folosim albușurile rămase în prepararea unui tort simplu, dar foarte gustos. Rețetă pentru gospodinele începătoare.

Citește
Tort Lapte de pasăre
Tort Lapte de pasăre

Un desert ce se topește în gură...

Citește
Tort simplu de casă
Tort simplu de casă

Cel mai simplu tort cu cele mai simple ingrediente.

Citește
Mere coapte în aluat
Mere coapte în aluat

Cele mai gustoase mere coapte în aluat...

Citește
Prăjitură din lavaș, brânză și mere
Prăjitură din lavaș, brânză și mere

Prăjitură rapidă din lavaș, multe mere și brânză dulce. Un deliciu adevărat...

Citește
Tort delicios din biscuiți
Tort delicios din biscuiți

Tort din biscuiți... Nici n-ai spune că nu este făcut din foi...

Citește
Tort din biscuiți
Tort din biscuiți

Rapid, gustos și fără efort...

Citește
Tort Ecler cu foi subțiri
Tort Ecler cu foi subțiri

Gust delicat, gingaș și seducător... O felie nu va fi deajuns să-i savurați gustul...

Citește
Ruladă dulce cu cremă de unt
Ruladă dulce cu cremă de unt

Simplu, fin și gustos...

Citește
Desert din jeleu cu fructe
Desert din jeleu cu fructe

Desert răcoritor pe timpul călduros...

Citește
Tort Poveste
Tort Poveste

Tortul tinereței noastre...

Citește