Iaurt facut în condiții de casă

Ma tot duce gindul la ceea ce ne gatea mama,la bucatele sanatoase cu care ne alinta...Ei si cum ar putea un copil sa se concentreze la minele mamei,care amesteca acel lapte in borcan si care a doua zi era atit de gustos....asemanator cu smintina...Mdaaaa....numai cite le inventau mamele si bunicile noastre...Asa cum astazi toti tind spre o alimentatie mai sanatoasa,m-am gindit ca acel lapte,,covasit"(asa ii spunea mama),eu,adaugind citeva ingrediente,l-as putea transforma intr-un dulce,intr-un desert gustos,sanatos atit pentru copii,cit si pentru maturi....Usor de facut,ingrediente simple si super de gustos...Asadar , ma impart si cu voi,dragi gospodine..!!!

Ingrediente:600 gr.lapte de casa,3-4 linguri  smintina de casa ,3 linguri de zahar,3 lingurite zahar vanilat,fructe la dorinta.

Mod de preparare :Punem laptele la fiert,adaugam zaharul si zaharul vanilat.Fierbem laptele,lasam sa se raceasca (t.30-40 gr.).Pelita formata deasupra o inlaturam.Turnam laptele intr-un vas curat.In alt vas turnam 1 pahar de lapte din cantitatea pregatita,punem smintina si amestecam bine cu telul pina smintina se omogenizeaza cu laptele.Compozitia o turnam in vasul cu lapte,amestecam si o turnam in pahare pentru a se inchega.Punem peste pahare o pelicula si acoperim cu un prosop gros sa stee t.de 10-12 ore sa se prinda.

Eu l-am pregatit seara.A doua zi a fost deja gata.Nu amestecam fructele atit timp cit iaurtul fermenteaza.Fructele le punem in iaurt, cind el este deja gata....Pentru prima data l-am facut si eu,dar l-am indragit si de azi inainte va fi preferatul nepoteilor mei ,deoarece este foarte gustos si sanatos. POFTA BUNA..!!!