Clătite pe bază de albușuri

Clătite pe bază de albușuri

                                                     Clătite pe bază de albușuri

De multe ori ne rămîne în frigider albușuri din care nu știm ce să pregătim ceva delicios. Avem pe blog multe rețete pe bază de albușuri. Astăzi vreau să includ în lista de rețete și această rețetă de clătite foarte elastice și delicioase. În rețeta mea nu am adăugat zahăr, dvs puteți adăuga o lingură în cantitatea de aluat. Sunt niște clătite foarte flexibile și delicioase. Urmăriți în continuare ingredientele și pașii pe care i-am urmat.

Ingrediente: 4 albușuri, 1 linguriță rasă de sare, 500 ml lapte, 250 gr făină, zahăr vanilat,5 linguri ulei rafinat, după dorință puteți adăuga 1 lingură de zahăr, 1 plic zahăr vanilat.

Într-un vas batem cu ajutorul mixerului albușurile cu sarea 2 minute. Adăugăm laptele , apoi făina cernută. Amestecăm la o viteză minimă cu mixerul pentru a evita cocolașele. Adăugăm uleiul și zahărul vanilat. Amestecăm.



Clătitele se prepară pe tigaie fără ulei. Ungem tigaia cu ulei doar pentru prima clătită. Clătitele ușor se rumenesc pe ambele părți la foc mic doar cîteva secunde. Focul nu trebuie să fie mediu dau mare, de altfel nu vor avea un aspect frumos.




Bunica recomandă


Turte foioase cu cașcaval
Turte foioase cu cașcaval

Turte foioase fără drojdie pe tigaie...

Citește
Turte cu brînză
Turte cu brînză

Turte moi cu brânză de oi...

Citește
Colaci din făină integrală
Colaci din făină integrală

Colaci din făină integrală... Folosim din plin în alimentație făina integrală.

Citește
Budincă din brânză fără făină
Budincă din brânză fără făină

Budincă aerată, fină și delicioasă fără făină....

Citește
Plăcinte foioase pe tigaie
Plăcinte foioase pe tigaie

Plăcinte foiță cu foiță pe tigaie....Cu brânză și multă verdeață.

Citește
Paste scoici umplute în sos la cuptor
Paste scoici umplute în sos la cuptor

Un gust nemaipomenit de gingaș și gustos...

Citește
Plăcinte din făină integrală
Plăcinte din făină integrală

Plăcinte cu brânză din făină integrală.

Citește
Babă din clătite Trio
Babă din clătite Trio

Babă originală din clătite...Un deliciu regal pentru papilele gustative.

Citește
Pizza puhavă cu margini umplute
Pizza puhavă cu margini umplute

Pizza puhavă cu margini umplute cu cașcaval...

Citește
Turte mici pe bază de chișleag
Turte mici pe bază de chișleag

Aluat pe bază de chișleag atît pentru turte, cît și pentru pateuri...

Citește
Turte foioase la cuptor
Turte foioase la cuptor

Turte foioase cu unt și cașcaval....

Citește
Oladii din dovlecel
Oladii din dovlecel

Gustoase de se topesc în gură...

Citește