Clătite puhave pe bază de chefir

Clătite puhave pe bază de chefir

                                                                                     Clătite

Ingrediente: 2 pahare de făină ( 1 pahar- 250 gr ), 3 ouă, 600- 700 gr de chefir, 1 linguriță de sare, 1 plic praf de copt,3 linguri zahar,1 plic zahar vanilat, 100 ml ulei fără miros ,rafinat

Se amestecă ingredientele uscate. Praful dr copt se toarna in 50 ml.chefir sa stee 5 min.Se adaugă ouăle.

Se toarnă cîte puțin chefirul ramas si chefirul in care am stins praful de copt, amestecînd cu o lingură de lemn.

Se adaugă uleiul. Se amestecă bine.

Tigaia se încălzește bine. Se toarnă puțin ulei. Se toarnă cu polonicul amestecul și se întinde atent cu o spatulă pe suprafața tigăii. Clătita se coace la foc mediu pe o parte. Se coace pe cealaltă parte sub capac. Clătitele se coc pînă la gata.


Se servesc  cu smîntînă, dulceață sau fructe. Poftă bună.