Clătite puhave pe bază de chefir

Clătite puhave pe bază de chefir

Clătite

Ingrediente:


  1. 2 pahare de făină ( 1 pahar- 250 gr )
  2. 3 ouă
  3. 600- 700 gr de chefir
  4. 1 linguriță de sare
  5. 1 plic praf de copt
  6. 3 linguri zahar
  7. 1 plic zahar vanilat
  8. 100 ml ulei fără miros ,rafinat

Se amestecă ingredientele uscate. Praful dr copt se toarna in 50 ml.chefir sa stee 5 minute. Se adaugă ouăle.



Se toarnă cîte puțin chefirul ramas si chefirul in care am stins praful de copt, amestecînd cu o lingură de lemn.



Se adaugă uleiul. Se amestecă bine.



Tigaia se încălzește bine. Se toarnă puțin ulei. Se toarnă cu polonicul amestecul și se întinde atent cu o spatulă pe suprafața tigăii. Clătita se coace la foc mediu pe o parte. Se coace pe cealaltă parte sub capac. Clătitele se coc pînă la gata.



Se servesc  cu smîntînă, dulceață sau fructe. Poftă bună.







Bunica recomandă