Clătite Turban

Clătite Turban

                                           Clătite Turban

Pe blogul nostru avem multe rețete de clătite, cu ouă, fără ouă, cu lapte acrit , cu chefir și alte rețete pe placul tuturor. Astăzi vă prezint o rețetă de clătite pe care cu siguranță le veți îndrăgi. Și știți de ce? Pentru că au o consistență catifelată, sunt flexibile și la modelare nu se rup. Tocmai de aceea le-am modelat în formă de turban. Le-am umplut generos cu brînză și stafide, și le-am copt cîteva minute în cuptor.Cel mai important lucru pe care trebuie să-l avem în vedere este tigaia, care trebuie să fie de o calitate bună. Urmăriți în continuare ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente: 6 ouă, 1l.lapte, 3 pahare de făină rase (paharul de 250 gr.),2 linguri de zahăr, 1 plic zahăr vanilat,1 linguriță de sare, 4 linguri ulei.

Într-un vas amestecăm cu un tel ouăle cu zahărul ,sarea pînă ce vom obține o consistență omogenă. Punem putin din lapte (1 pahar)apoi adăugăm treptat făina în ploaie pentru a evita cocolașele. Amestecăm bine aluatul, apoi adăugăm restul laptelui, uleiul și zahărul vanilat.



Vom turna în tigaie cîte puțin aluat și vom coace clătitele la foc mediu pe ambele părți doar cîteva secunde.

Pentru umplutură vom avea  nevoie de 500 gr brînză+ 2 ouă+ 100 gr stafite+ zahăr după gust.


Modelăm clătitele.


Le punem în tavă. Deasupra punem cîte o felie de unt. Le punem în cuptorul supraîncălzit la 180C timp de 15- 20 min. 



Poftă bună.




Bunica recomandă


Turte foioase cu cașcaval
Turte foioase cu cașcaval

Turte foioase fără drojdie pe tigaie...

Citește
Turte cu brînză
Turte cu brînză

Turte moi cu brânză de oi...

Citește
Colaci din făină integrală
Colaci din făină integrală

Colaci din făină integrală... Folosim din plin în alimentație făina integrală.

Citește
Budincă din brânză fără făină
Budincă din brânză fără făină

Budincă aerată, fină și delicioasă fără făină....

Citește
Plăcinte foioase pe tigaie
Plăcinte foioase pe tigaie

Plăcinte foiță cu foiță pe tigaie....Cu brânză și multă verdeață.

Citește
Paste scoici umplute în sos la cuptor
Paste scoici umplute în sos la cuptor

Un gust nemaipomenit de gingaș și gustos...

Citește
Plăcinte din făină integrală
Plăcinte din făină integrală

Plăcinte cu brânză din făină integrală.

Citește
Babă din clătite Trio
Babă din clătite Trio

Babă originală din clătite...Un deliciu regal pentru papilele gustative.

Citește
Pizza puhavă cu margini umplute
Pizza puhavă cu margini umplute

Pizza puhavă cu margini umplute cu cașcaval...

Citește
Turte mici pe bază de chișleag
Turte mici pe bază de chișleag

Aluat pe bază de chișleag atît pentru turte, cît și pentru pateuri...

Citește
Turte foioase la cuptor
Turte foioase la cuptor

Turte foioase cu unt și cașcaval....

Citește
Oladii din dovlecel
Oladii din dovlecel

Gustoase de se topesc în gură...

Citește