Clătite Turban

Clătite Turban

                                           Clătite Turban

Pe blogul nostru avem multe rețete de clătite, cu ouă, fără ouă, cu lapte acrit , cu chefir și alte rețete pe placul tuturor. Astăzi vă prezint o rețetă de clătite pe care cu siguranță le veți îndrăgi. Și știți de ce? Pentru că au o consistență catifelată, sunt flexibile și la modelare nu se rup. Tocmai de aceea le-am modelat în formă de turban. Le-am umplut generos cu brînză și stafide, și le-am copt cîteva minute în cuptor.Cel mai important lucru pe care trebuie să-l avem în vedere este tigaia, care trebuie să fie de o calitate bună. Urmăriți în continuare ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente: 6 ouă, 1l.lapte, 3 pahare de făină rase (paharul de 250 gr.),2 linguri de zahăr, 1 plic zahăr vanilat,1 linguriță de sare, 4 linguri ulei.

Într-un vas amestecăm cu un tel ouăle cu zahărul ,sarea pînă ce vom obține o consistență omogenă. Punem putin din lapte (1 pahar)apoi adăugăm treptat făina în ploaie pentru a evita cocolașele. Amestecăm bine aluatul, apoi adăugăm restul laptelui, uleiul și zahărul vanilat.



Vom turna în tigaie cîte puțin aluat și vom coace clătitele la foc mediu pe ambele părți doar cîteva secunde.

Pentru umplutură vom avea  nevoie de 500 gr brînză+ 2 ouă+ 100 gr stafite+ zahăr după gust.


Modelăm clătitele.


Le punem în tavă. Deasupra punem cîte o felie de unt. Le punem în cuptorul supraîncălzit la 180C timp de 15- 20 min. 



Poftă bună.




Bunica recomandă


Frigărui
Frigărui

Frigărui de porc cu marinadă tradițională armenească

Citește
Pilaf de orez
Pilaf de orez

Pilaf Uzbec

Citește
Costițe la grătar
Costițe la grătar

Costițe la grătar cu sos dulce

Citește
Pește la grătar
Pește la grătar

Pește carp foarte suculent umplut la grătar

Citește
Rulica la grătar
Rulica la grătar

Rulica- picior de porc fiert în bere și copt la grătar

Citește