Tagliatelle ca la bunica

Tagliatelle ca la bunica

                                                         Tagliatelle cu sos de roșii și piept de pui

Niciodată nu mă complic în a prepara ceva gustos. Vreau ceva gustos, deschid frigiderul și mă orientez cum aș putea combina ingredientele. Astăzi vă prezint tagliatelle cu sos de roșii, piept de pui și măsline. Puteți înlocui tagliatelle-le cu paste de care preferăm. Putem folosi măsline verzi și negre, și cașcaval de care avem. Urmăriți în continuare ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente pentru 4 porții : 400 gr tagliatelle, 300 gr sos de roșii sau 300 gr de roșii trecute prin blender, 200 ml apă, 100 gr ulei de măsline, 1 piept de pui ( 350 gr), 150 gr măsline, 150 gr cașcaval ( eu am folosit parmegiano), 2 cepe mijlocii, piper după gust, 1 frunză de dafin, 1 stiblă de rozmarin la dorință.

Pregătim ingredientele. Pieptul de pui îl tăiem felii. Ceapa o tăiem mărunt. Măslinele le tăiem în jumătate. Cașcavalul îl trecem prin răzătoare. 

Într-o tigaie încăpătoare încinsă cu ulei punem la călit pieptul de pui. Peste 5-7 min adăugăm ceapa. Totul se călește vreo 10 min. 

Adăugăm sosul de roșii sau roșiile date prin blender. Adăugăm apa și măslinele. Punem frunza de dafin și rozmarinul. Gustăm dacă sosul necesită sare. Acoperim tigaia cu un capac. Lăsăm sosul să fiarbă la foc min 15 min. Între timp pregătim pastele. După ce sosul e gata, adăugăm pastele și amestecăm. 


Tagliatelle cu sos de roșii și piept de pui se servesc presurate cu cașcaval. Poftă bună!!!


Bunica recomandă


Turte foioase cu cașcaval
Turte foioase cu cașcaval

Turte foioase fără drojdie pe tigaie...

Citește
Turte cu brînză
Turte cu brînză

Turte moi cu brânză de oi...

Citește
Colaci din făină integrală
Colaci din făină integrală

Colaci din făină integrală... Folosim din plin în alimentație făina integrală.

Citește
Budincă din brânză fără făină
Budincă din brânză fără făină

Budincă aerată, fină și delicioasă fără făină....

Citește
Plăcinte foioase pe tigaie
Plăcinte foioase pe tigaie

Plăcinte foiță cu foiță pe tigaie....Cu brânză și multă verdeață.

Citește
Paste scoici umplute în sos la cuptor
Paste scoici umplute în sos la cuptor

Un gust nemaipomenit de gingaș și gustos...

Citește
Plăcinte din făină integrală
Plăcinte din făină integrală

Plăcinte cu brânză din făină integrală.

Citește
Babă din clătite Trio
Babă din clătite Trio

Babă originală din clătite...Un deliciu regal pentru papilele gustative.

Citește
Pizza puhavă cu margini umplute
Pizza puhavă cu margini umplute

Pizza puhavă cu margini umplute cu cașcaval...

Citește
Turte mici pe bază de chișleag
Turte mici pe bază de chișleag

Aluat pe bază de chișleag atît pentru turte, cît și pentru pateuri...

Citește
Turte foioase la cuptor
Turte foioase la cuptor

Turte foioase cu unt și cașcaval....

Citește
Oladii din dovlecel
Oladii din dovlecel

Gustoase de se topesc în gură...

Citește