Salată Delicatețe

Salata Delicatețe

                                                                 Salata Delicatețe

Ingrediente: 4 roșii, 2 vinete, 4 ardei, sare și piper după gust, 1 ceapă mijlocie, 1 legătură mică de pătrunjel, 30 ml ulei.

Se spală bine legumele sub jet de apă și se pun în tava pentru copt. Se coc aproximativ 30 min. Vinetele nu ar trebui să fie prea moi, de altfel vor fi ca un piureu și nu le vom putea tăia cuburi.

După ce legumele s-au copt. Le lăsăm să se răcească.

Le decojim. Punem vinetele într-o farfurie aparte să se scurgă de sucul iute.

Tăiem legumele cuburi. Verdeața o mărunțim. Ceapa o tăiem roți.

Punem sare și piper după gust. Adăugăm uleiul și amestecăm. 

Poftă bună.