Salata ,,Пятьорка"
Salata ,, Пятьорка" este o salată rusească ce o făceam încă de prin anii '80 Această salată am îndrăgit-o mult, întrucît are în compoziție 5 feluri de legume,se face foarte repede,nu necesită timp mult pentru a le prăji pe toate aparte și este foarte delicioasă.Deci,făcută din cinci feluri de legume se și numește așa.Apropo,,, Пятьорка" еste salata de bază a tot ce pregătesc eu p/ u iarnă și dacă am reușit să o fac,atunci din celelalte le fac mai puțin,doar p/u ca să nu-mi fie poftă iarna.Am zis că se face repede, deoarece chiar nu simți,cînd zboară timpul tăind legumele și totodată relaxîndu-te privind un film sau ascultînd o melodie.Da..iată așa lucrează o gospodină în bucătărie..combinănd frumosul cu utilul..Bine...să trecem la acțiune,dragi gospodine!
Ingrediente:
- vinete - 4 kg
- ceapă - 1,5 kg
- roșii - 5 kg
- ardei - 1,5 kg
- morcov- 1,5 kg
- oțet - 300 ml.
- sare - după gust
- zahăr - 300 gr
- condimente - frunze de dafin, piper boabe aromat.
- Ulei - 700 gr.
Mod de preparare
Tăiem legumele bucăți mari ,deoarece îmi place ca salata să fie frumoasă în borcan și în farfurie.Mai mărunt vom tăia morcovul pentru că fierbe mai greu în comparație cu celelalte legume.
Le aranjăm frumos în straturi.Am obținut 2 ceaune de 8 l.și unul de 5l.
Avem grijă ca salata să fiarbă încet,nu să clocotească, de altfel vom avea terci spre final și nu bucăți frumoase și delicioase de legume.Fierbem salata 40-50 min.de la fierbere.Nu amestecăm salata în ceaun.!!!Cum le aranjez pe toate și în ce ordine vedeți în filmulețul de pe canalul meu de YouTube.
Am obținut 12 borcane de 1 litru de salată.Poftă bună,dragilor,și sper să vă placă rețeta noastră și nu uitați să vă abonați la blogul nostru p/u a vedea noutățile noastre culinare!Suntem aproape 100000 de abonați,o cifră frumoasă care ne bucură nespus de mult și scopul nostru este de a ajunge la 1000 de rețete.Credeți-mă că le avem și așteaptă rîndul de a le da viață în bucătăria noastră!Vă iubim și vă așteptăm cu drag să ne vizitați...❤️
